Producción de crema y leche

Hazme un dibujo basandonos en: Elaborar cremas y rellenos es una parte fundamental en la repostería, ofreciendo una amplia gama de posibilidades y variedades. Las cremas se caracterizan por tener una consistencia espesa, situándose entre lo sólido y lo líquido. Es importante destacar que estas preparaciones son especialmente susceptibles a la proliferación bacteriana, por lo que se requiere una estricta observancia de las normas de higiene durante su preparación y conservación. En cuanto a los ingredientes principales, se encuentran el agua, la leche y los huevos, que deben ser de calidad y en el caso de los huevos, se recomienda su pasteurización para evitar riesgos de contaminación. Además, los ingredientes secundarios pueden variar dependiendo del tipo de crema que se esté preparando. Estos ingredientes pueden ser desde azúcar, yemas de huevo, claras de huevo, nata, zumo de limón, cáscara de limón, canela en rama, vainilla, chocolate, almendra hasta cacao, entre otros. Es importante