Geroosterde garnalen op polenta

Een bord met een romige, goudgele basis van polenta, waarin een vleugje boter zichtbaar glanst. Bovenop de polenta ligt een mengsel van geroosterde paprika in warme rood- en geeltinten, samen met goudbruine uipartjes en fijngehakte knoflook, allemaal licht gekarameliseerd. Daarbovenop liggen sappige, roze garnalen, perfect gebakken met een lichte glans van olijfolie.